Wer soll an dieser Ausbildung teilnehmen?
- Alle, die Ernährung und Essverhalten optimieren wollen
- Fitnesstrainer, die ihre Kunden auch ich Ernährungsfragen betreuen wollen
- Group Fitness Instructors, die ihr Tätigkeitsfeld erweitern wollen
- Wellnesstrainer, die gezieltes Ernährungscoaching anbieten wollen
Voraussetzungen
- Interesse für Ernährungsfragen
- Freude am Umgang mit Menschen
- Möglichkeit, alle 5 Intensivlehrgänge zu besuchen
- Bereitschaft zum Selbststudium zwischen den Lehrgängen
Ausbildungsinhalte
- Anatomie und Physiologie
- Organisation des Körpers, Aufbau und Funktion Verdauungsapparat und Stoffwechsel, Aufspaltung und Verwertung der Nahrung
- Grundlagen Ernährung
- Grundkenntnisse der Ernährungslehre; Aufbau, Funktion, Vorkommen und Bedarf von Mikro- und Makronährstoffen: Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, Fett, Kohlenhydrate, Eiweiss, Nahrungsfasern und ihre Eigenschaften; Enzyme und ihre Aufgaben im Organismus; Das Säure-Basen-Gleichgewicht
- Lebens-, Nahrungs- und Genussmittel: Herstellungs-, Konservierungs- und Zubereitungsmethoden, Einsatz, Deklaration und Etikettierung von Zusatzstoffen (E-Nummern)
- Richtlinien einer gesunden Ernährung und verschiedene Ernährungsformen im Überblick
Grundlagen Beratung
- Eigenes Essverhalten reflektieren und auswerten, Aufgaben und Verantwortung des Coaches, Grundlagen Coachingprozess, Ablauf und Inhalt einer Sitzung, komplexe Sachverhalte auf den Punkt bringen
Vertiefung Ernährung
- Früchte, Salate, Gemüse, Getreide, Fleisch und ihre Verdauung, die Ernährung des Gesunden, Ernährung in bestimmten Lebensphasen, Lebensmittelkunde, Vollwertkost
- Traditionelle Gewichtsabnahme, Massnahmen zur Gewichtsoptimierung, Sporternährung, Supplemente und Functional Food, Nahrungsergänzung und verschiedene Kostformen
- Fehlernährung und ihre Folgen, genetische Veranlagung, Allergien, Wechselwirkung Arzneimittel/ Lebensmittel, Diabetes, Essstörungen und Stoffwechselerkrankungen
Vertiefung Betreuung
- Ernährungstagebuch, Aufbau und Methoden der Beratung, Zielvereinbarungen treffen, Störungen vermeiden, Krisen bewältigen
Ausbildungsdauer
Ca. 9 Monate (2 Monate Studium der vorkurslichen Unterlagen / 5 mal 3 Tage Intensivlehrgang über 5 Monate verteilt / ca. 2 Monate für Prüfungsvorbereitung).
Kompetenznachweis
Die Ausbildung wird mit einer Diplomarbeit und einer mündlichen Prüfung abgeschlossen. Nach bestandener Prüfung wird man mit dem SAFS ErnährungsCoach Diplom ausgezeichnet. Die Ausbildung wird auch im Education Pass bestätigt.
Besonderes
Wichtig: Mit dem Eidg. Fachausweis für Fitnessinstruktoren oder dem SAFS Ernährungstrainer Diplom können Sie direkt ins Modul 3 einsteigen (Quereinstieg).
Kosten
Einmalzahlung CHF 2'900.00 oder 4 Raten à CHF 825.00
